หลักการทำงานหลักของพาสเจอร์ไรซ์แบบหลอดในหลอดคือการปั๊มผลิตภัณฑ์จากถังสมดุลไปยังส่วนทำความร้อน ทำความร้อนผลิตภัณฑ์โดยใช้น้ำร้อนยวดยิ่งจนถึงอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อและคงไว้ จากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงจนถึงอุณหภูมิเติมด้วยน้ำหล่อเย็น
ตามลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์หรือการใช้งาน เครื่องฆ่าเชื้อแบบสี่หลอดสามารถรวมเข้ากับ Degasser และ Homogenizer แรงดันสูงเพื่อให้เกิดการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและ degassing ออนไลน์
กระบวนการฆ่าเชื้อสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการที่แท้จริงของลูกค้า
ใช้พาสเจอร์ไรซ์แบบ Tube-in-Tubeการออกแบบท่อแบบศูนย์กลางท่อชั้นที่หนึ่งและสอง (จากภายในสู่ภายนอก) และท่อชั้นนอกสุดทั้งหมดต้องผ่านตัวกลางแลกเปลี่ยนความร้อน (โดยปกติจะเป็นน้ำร้อนยวดยิ่ง) ผลิตภัณฑ์จะผ่านท่อชั้นที่สามเพื่อเพิ่มพื้นที่การแลกเปลี่ยนความร้อนและประสิทธิภาพสูงสุด ทำให้ อุณหภูมิสม่ำเสมอ จากนั้นจึงฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์อย่างทั่วถึง
อีซี่เรียลเทค เป็นผู้ผลิตมืออาชีพที่เน้นการออกแบบวิศวกรรมอาหารเหลวและการผลิตและติดตั้งทั้งสายเป็นธุรกิจหลัก มีทีมวิศวกรที่มีประสบการณ์โครงการมากมายมากกว่า 15 ปี ระบบฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอดเป็นหนึ่งในส่วนสำคัญในการแปรรูปผักและผลไม้ หากลูกค้าต้องการ EasyReal ยังสามารถแนะนำกระบวนการฆ่าเชื้อที่มีอยู่สำหรับการอ้างอิงของลูกค้าได้
เหตุใดจึงเลือกเครื่องพาสเจอร์ไรส์แบบ Concentric Tube Paste
การออกแบบท่อในสารละลายพาสเจอร์ไรเซอร์แบบหลอดจะเพิ่มพื้นที่การแลกเปลี่ยนความร้อน ทำให้สามารถบรรลุผลการฆ่าเชื้อที่ดีขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ เนื่องจากความลื่นไหลของวัสดุที่มีความหนืดสูงอาจเกิดปัญหา เช่น โค้กในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเพื่อที่จะฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และสปอร์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสียได้อย่างสมบูรณ์และยังคงรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของอาหารได้อย่างมาก จึงจำเป็นต้องใช้เครื่องพาสเจอร์ไรเซอร์ชนิด Tube-in-tube แบบพิเศษ เทคโนโลยีการประมวลผลที่เข้มงวดนี้ป้องกันการปนเปื้อนในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
1. ผสมผสานเทคโนโลยีของอิตาลีและเป็นไปตามมาตรฐานยูโร
2. กระบวนการฆ่าเชื้อที่กำหนดเอง
3. ระบบควบคุมซีเมนส์อิสระ แผงควบคุมแยก PLC และส่วนต่อประสานระหว่างเครื่องจักรกับมนุษย์
4. พื้นที่แลกเปลี่ยนความร้อนที่ดีเยี่ยม ใช้พลังงานต่ำ และบำรุงรักษาง่าย
5. ย้อนรอยอัตโนมัติหากไม่มีการฆ่าเชื้อเพียงพอ
6. SIP & CIP ออนไลน์มีให้บริการ
7. ควบคุมระดับของเหลวและอุณหภูมิแบบเรียลไทม์
8. โครงสร้างหลักคือสแตนเลส SUS304 หรือ SUS316L คุณภาพสูง
1. ถังสมดุล
2. สินค้าปั๊ม.
3. ระบบน้ำร้อนยวดยิ่ง
4. เครื่องบันทึกอุณหภูมิ
5. ฟังก์ชั่น CIP และ SIP ออนไลน์
6. ระบบควบคุมซีเมนส์อิสระ ฯลฯ
1 | ชื่อ | เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอด |
2 | ผู้ผลิต | อีซี่เรียลเทค |
3 | ปริญญาอัตโนมัติ | อัตโนมัติเต็มรูปแบบ |
4 | ประเภทของเครื่องแลกเปลี่ยน | ท่อในท่อแลกเปลี่ยนความร้อน |
5 | ความจุการไหล | 100~12000 ลิตร/ชม |
6 | สินค้าปั๊ม | ปั๊มแรงดันสูง |
7 | สูงสุด ความดัน | 20 บาร์ |
8 | ฟังก์ชั่นจิบ | มีอยู่ |
9 | ฟังก์ชั่น CIP | มีอยู่ |
10 | การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันในตัว | ไม่จำเป็น |
11 | เครื่องขจัดอากาศแบบสุญญากาศในตัว | ไม่จำเป็น |
12 | การบรรจุถุงปลอดเชื้อแบบอินไลน์ | มีอยู่ |
13 | อุณหภูมิการฆ่าเชื้อ | ปรับได้ |
14 | อุณหภูมิขาออก | ปรับได้ บรรจุปลอดเชื้อ ≤40 ℃ |
ปัจจุบันการฆ่าเชื้อแบบหลอดในหลอดมีการใช้อย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ เช่น อาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ เป็นต้น เช่น
1. น้ำผักผลไม้เข้มข้น
2. น้ำซุปข้นผักและผลไม้/น้ำซุปข้นเข้มข้น
3. แยมผลไม้
4. อาหารเด็ก
5. ผลิตภัณฑ์ของเหลวความหนืดสูงอื่นๆ.