อีซี่เรียลเครื่องระเหยแบบแผ่นโครงสร้างหลักทำจากสแตนเลส SUS316L และ SU304 คุณภาพสูง และประกอบด้วยห้องระเหย ถังสมดุล ระบบอุ่นล่วงหน้าแบบแผ่น คอนเดนเซอร์แบบแผ่น ปั๊มระบาย ปั๊มคอนเดนเสท ปั๊มสุญญากาศ เครื่องอัดไอน้ำความร้อน และระบบควบคุมซีเมนส์ เป็นต้น
ระบบนี้ไม่เพียงแต่ทำให้วัตถุดิบมีความเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังประหยัดพลังงานอีกด้วย ระบบนี้ใช้ปั๊มความร้อน (Thermal Steam Compressor) เพื่อนำไอน้ำกลับมาใช้ใหม่ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานและนำไอน้ำไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ความร้อนจากน้ำควบแน่นจะถูกใช้เพื่ออุ่นวัตถุดิบที่เข้ามา ลดการใช้พลังงานและลดต้นทุนการใช้งานอุปกรณ์
เครื่องระเหยแผ่นเหมาะสำหรับ:
• น้ำผลไม้และผัก: น้ำมะพร้าว น้ำผักและผลไม้ ซอสถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากนม เป็นต้น
• เภสัชภัณฑ์:การทำความสะอาดสารออกฤทธิ์หรือการกู้คืนตัวทำละลาย
• เทคโนโลยีชีวภาพ:เอนไซม์เข้มข้น โปรตีน และน้ำซุปหมัก
1. ประสิทธิภาพสูง:แผ่นลูกฟูกทำให้เกิดการไหลปั่นป่วน ช่วยเพิ่มการถ่ายเทความร้อน
2. การออกแบบที่กะทัดรัด:การจัดเรียงแผ่นแบบโมดูลาร์ช่วยประหยัดพื้นที่เมื่อเทียบกับระบบเปลือกและท่อแบบดั้งเดิม
3. การใช้พลังงานต่ำ:ทำงานภายใต้สุญญากาศเพื่อลดความต้องการพลังงานความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด
4. การบำรุงรักษาง่าย:สามารถถอดแผ่นออกเพื่อทำความสะอาดหรือเปลี่ยนใหม่ได้
5. ความยืดหยุ่น:หมายเลขแผ่นและการกำหนดค่าที่ปรับได้เพื่อให้เหมาะกับความจุที่แตกต่างกัน
6. ตัวเลือกวัสดุ:แผ่นมีให้เลือกทั้งสแตนเลส (SUS316L หรือ SUS304) ไททาเนียม หรือโลหะผสมทนการกัดกร่อนอื่นๆ
1. การให้อาหาร:สารละลายจะถูกปั๊มเข้าไปในเครื่องระเหย
2. การให้ความร้อน:น้ำร้อนที่ถูกทำให้ร้อนด้วยไอน้ำจะไหลผ่านช่องแผ่นสลับกันเพื่อถ่ายเทความร้อนไปยังผลิตภัณฑ์
3. การระเหย:ของเหลวเดือดที่ความดันลดลง ทำให้เกิดไอ
4. การแยกไอ-ของเหลว:ไอระเหยจะถูกแยกออกจากของเหลวเข้มข้นในห้องระเหย
5. การรวบรวมสารเข้มข้น:ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ข้นจะถูกระบายออกเพื่อดำเนินการแปรรูปหรือบรรจุต่อไป
• ชุดแผ่นพร้อมปะเก็น/แคลมป์
• ปั๊มป้อนและปั๊มปล่อย
• ระบบสุญญากาศ (เช่น ปั๊มสุญญากาศ)
• คอนเดนเซอร์ (ชนิดแผ่น)
• แผงควบคุมพร้อมเซ็นเซอร์อุณหภูมิ แรงดัน และการไหล
• ระบบ CIP (Clean-in-Place) สำหรับการทำความสะอาดอัตโนมัติ
• ความจุ: 100–35,000 ลิตร/ชม.
• อุณหภูมิในการทำงาน: 40–90°C (ขึ้นอยู่กับระดับสุญญากาศ)
• แรงดันไอน้ำร้อน: 0.2–0.8 เมกะปาสคาล
• วัสดุแผ่น: SUS316L, SUS304, ไททาเนียม
• ความหนาของแผ่น: 0.4–0.8 มม.
• พื้นที่ถ่ายเทความร้อน: 5–200 ตร.ม.
• การใช้พลังงาน: ขึ้นอยู่กับความสามารถในการระเหยจริงเป็นต้น