ระบบทำความสะอาด Cip การแปรรูปอาหาร
ที่ระบบทำความสะอาด CIPเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษามาตรฐานสุขอนามัยระดับสูงในสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหาร
ที่ระบบทำความสะอาด CIP (ระบบ Clean in the Place)ทำงานโดยการหมุนเวียนสารทำความสะอาด เช่น สารละลายกัดกร่อน กรด และสารฆ่าเชื้อ ผ่านอุปกรณ์เพื่อกำจัดสิ่งตกค้างและจุลินทรีย์ โดยทั่วไปกระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับหลายขั้นตอน รวมถึงการล้างเบื้องต้น การซักด้วยผงซักฟอก การล้างระหว่างกลาง และการล้างครั้งสุดท้าย แต่ละขั้นตอนได้รับการควบคุมอย่างพิถีพิถันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด โดยพารามิเตอร์หลัก เช่น อุณหภูมิ ความเข้มข้นของสารเคมี และอัตราการไหลถือเป็นปัจจัยสำคัญ
ระบบซีไอพีไม่เพียงเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด แต่ยังช่วยลดความจำเป็นในการใช้แรงงานคน ทำให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์การทำความสะอาดที่สม่ำเสมอและทำซ้ำได้ การประยุกต์ใช้งานเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมที่สุขอนามัยเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง เช่น ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และการแปรรูปอาหารทั่วไป
1. ระบบควบคุมอิสระของซีเมนส์และการตรวจสอบอินเทอร์เฟซของเครื่องจักร
2. ถังเก็บของเหลวทำความสะอาด CIP (รวมถึงถังกรด, ถังอัลคาไล, ถังน้ำร้อน, ถังน้ำใส);
3.ถังกรดและถังอัลคาไล
4. ปั๊มไปข้างหน้า CIP และปั๊ม self-priming กลับ
5. ปั๊มไออะแฟรม USA ARO สำหรับกรด/ด่างเข้มข้น
6. เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน (ชนิดแผ่นหรือท่อ)
7. วาล์วไอน้ำ Spirax Sarco ของอังกฤษ
8. สวิตช์การไหลของ IFM ของเยอรมนี
9. ระบบตรวจวัดค่าการนำไฟฟ้าและความเข้มข้นตามหลักสุขลักษณะ E+H ของเยอรมนี (อุปกรณ์เสริม)
ระบบทำความสะอาด CIP ใช้กันอย่างแพร่หลายในภาคการแปรรูปอาหารต่อไปนี้:
1.อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม:ใช้สำหรับทำความสะอาดถัง ท่อ และเครื่องผสมในการผลิตน้ำผลไม้ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
2.อุตสาหกรรมนม:จำเป็นสำหรับการทำความสะอาดอุปกรณ์แปรรูปนม ช่วยให้มั่นใจในการกำจัดสิ่งตกค้างและเชื้อโรคเพื่อป้องกันการปนเปื้อน
3.การแปรรูปอาหาร:ใช้ในระบบทำความสะอาดที่ใช้ในการผลิตซอส ซุป และอาหารพร้อมรับประทานอื่นๆ
4.อุตสาหกรรมเบเกอรี่:ทำความสะอาดเครื่องผสม ถังเก็บ และท่อที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมแป้งและแป้ง
5. การแปรรูปเนื้อสัตว์:ฆ่าเชื้ออุปกรณ์การตัด การผสม และบรรจุภัณฑ์เพื่อลดความเสี่ยงในการปนเปื้อน
ส่วนประกอบหลักของระบบ CIP ได้แก่ :
1.ถังทำความสะอาด:สิ่งเหล่านี้กักเก็บสารทำความสะอาด เช่น สารละลายโซดาไฟและกรด และอื่นๆ
2.CIP ไปข้างหน้าปั๊ม:รับประกันการไหลและแรงดันที่เหมาะสมของน้ำยาทำความสะอาดผ่านระบบ
3. เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน:อุ่นสารละลายทำความสะอาดจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ
4.อุปกรณ์สเปรย์:กระจายสารทำความสะอาดให้ทั่วอุปกรณ์ เพื่อให้แน่ใจว่าครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
5.ระบบควบคุม:ทำให้กระบวนการทำความสะอาดเป็นแบบอัตโนมัติ โดยควบคุมปัจจัยต่างๆ เช่น อุณหภูมิและความเข้มข้นของสารเคมี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ
ประสิทธิภาพของระบบ CIP ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ:
1.อุณหภูมิ:อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะเพิ่มประสิทธิภาพของสารทำความสะอาดโดยเพิ่มกิจกรรมทางเคมี
2. อัตราการไหล:อัตราการไหลที่เพียงพอช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำยาทำความสะอาดจะเข้าถึงทุกพื้นที่ โดยคงความปั่นป่วนเพื่อการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ
3.ความเข้มข้นของสารเคมี:ความเข้มข้นของสารทำความสะอาดที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นในการละลายและกำจัดสิ่งตกค้าง
4.เวลาติดต่อ:เวลาสัมผัสที่เพียงพอระหว่างน้ำยาทำความสะอาดและพื้นผิวช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำความสะอาดอย่างละเอียด
5. การกระทำทางกล:แรงทางกายภาพของน้ำยาทำความสะอาดช่วยในการขจัดสิ่งตกค้างที่ฝังแน่น
ระบบ CIP ทำงานโดยการหมุนเวียนน้ำยาทำความสะอาดผ่านอุปกรณ์ที่ต้องทำความสะอาด
โดยทั่วไปกระบวนการจะเริ่มต้นด้วยการล้างน้ำล่วงหน้าเพื่อกำจัดเศษผงที่หลุดออก ตามด้วยการล้างด้วยผงซักฟอกที่จะสลายสารอินทรีย์ หลังจากการล้างข้อมูลระหว่างกลาง จะมีการล้างด้วยกรดเพื่อขจัดคราบแร่ธาตุ การล้างด้วยน้ำครั้งสุดท้ายช่วยให้แน่ใจว่าสารทำความสะอาดทั้งหมดถูกกำจัดออกไป ทำให้อุปกรณ์ได้รับการฆ่าเชื้อและพร้อมสำหรับรอบการผลิตถัดไป
ระบบอัตโนมัติในระบบ CIP ช่วยให้สามารถควบคุมแต่ละขั้นตอนได้อย่างแม่นยำ ทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพการทำความสะอาดและทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
การเลือกระบบ CIP ของ EasyReal สำหรับการแปรรูปอาหารทำให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพการทำความสะอาดที่เหนือกว่า ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด และลดต้นทุนการดำเนินงาน
CIP ของ EasyRealระบบทำความสะอาดสามารถปรับแต่งได้เพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของสายการผลิตของคุณ โดยนำเสนอระบบอัตโนมัติขั้นสูงที่ช่วยลดการแทรกแซงด้วยตนเอง ขณะเดียวกันก็รับประกันผลลัพธ์การทำความสะอาดคุณภาพสูงที่สม่ำเสมอ นอกจากนี้ ระบบ CIP ของเรายังได้รับการออกแบบให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำและสารเคมี และลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุด
EasyReal เป็นผู้ผลิตมืออาชีพที่ได้รับใบรับรอง CE, การรับรองคุณภาพ ISO9001 และการรับรอง SGS และสิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญาอิสระมากกว่า 40 รายการถูกครอบครอง
วางใจ EasyReal เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของคุณและรักษาระดับความปลอดภัยของอาหารในระดับสูงสุด!
